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清明前后，是晚春。乍暖還寒的雨一陣急，一陣慢。趁著難得的周末，我和朋友到期盼已久的桑植縣洪家關(guān)旅游區(qū)走了一趟。因?yàn)榧t色旅游興起，這里的面貌與我記憶中的樣子發(fā)生了翻天覆地的改變。
走進(jìn)旅游區(qū)，很多游客、城鎮(zhèn)居民正在閑暇地散步、健身、遛狗；嶄新的自行車(chē)道上，三五成群的年輕人正踩著單車(chē)感受著洪家關(guān)的溫度；賀龍湖四周的垂楊柳綠油油的，在風(fēng)中柔美地舞著；楊柳樹(shù)下是河灘上沖刷過(guò)后留下層層疊疊水痕的景觀石和沾染著雨露的草皮。繞著旅游區(qū)散步，曬太陽(yáng)，一圈下來(lái)，就覺(jué)得饑腸轆轆，有人指著賀龍湖不遠(yuǎn)處介紹：“大棚餐廳，我們這里的特色！”
大棚餐廳，我們?cè)缬卸?。從遠(yuǎn)處望去，似乎與其他建筑物并無(wú)二致。碩大的門(mén)頭，黑色的匾額上題寫(xiě)著“洪家關(guān)”三個(gè)大字，春節(jié)剛過(guò)，一副大紅色對(duì)聯(lián)猶在，格外喜慶。
走進(jìn)大門(mén)，首先映入眼簾的是形似張家界地貌標(biāo)志性景點(diǎn)“御筆峰”的假山，山旁“生長(zhǎng)”著一棵“郁郁蔥蔥”的大樹(shù)。室內(nèi)就是大棚了，整個(gè)屋頂都是透亮的，大白天的采光特別好，在大廳就餐連燈就不需要開(kāi)，著實(shí)環(huán)保。
大棚內(nèi)儼然一幅田園風(fēng)光，油菜花正在盛放，蜜蜂在花叢間嗡嗡作響；拱橋下的“小溪”里，魚(yú)群正搖著尾巴歡快地游弋；已經(jīng)長(zhǎng)成的青菜、辣椒、油麥菜、小土豆等蔬菜正在大棚的恒溫環(huán)境里等待著來(lái)客的品嘗。大棚的大廳，除了生長(zhǎng)蔬菜，還有大廳就餐區(qū)和游道，來(lái)訪的客人們?cè)诓颓安秃笥写蟀褧r(shí)間來(lái)近距離地與這些長(zhǎng)在土壤里的原生態(tài)食材親密接觸。由于滿園春色，在此，游客還可以大口地呼吸這帶著泥土和花香的新鮮空氣。
整個(gè)大棚餐廳占地約6畝，就餐分為包廂和大廳。棚內(nèi)的包廂環(huán)境優(yōu)雅，有普通小包，還有更適合大型商務(wù)宴請(qǐng)的豪華包廂，可以滿足不同的消費(fèi)需求。大棚里的食材、池塘里的魚(yú)蝦等，可不只是觀賞，都是餐廳的食材，客人點(diǎn)菜以后，菜是現(xiàn)摘，魚(yú)是現(xiàn)撈。
大棚里的“棚中房”包廂特別有意思，竟然在棚內(nèi)砌起青磚白墻，從大廳區(qū)到包廂區(qū)，一墻隔開(kāi)，推開(kāi)朱紅色的木門(mén)進(jìn)去用餐，就好像從自家的庭院進(jìn)了正屋，別有一番味道。吃飯完，大人們可以在包廂內(nèi)喝茶聊天，棋牌消遣，孩子們則可以回到“院落”嬉戲游玩。
我們要來(lái)菜單，向服務(wù)員詢問(wèn)這里的特色?！疤厣?？我們這里反正平時(shí)老百姓吃啥，這里都有，味道都不錯(cuò)。我也不好說(shuō)什么是特色菜?！币晃粺崆榇蠓降耐良夜媚锼坪醣晃覀冸y倒了。她皮膚有點(diǎn)黑，在陽(yáng)光下顯得特別健康，一笑起來(lái)露出整齊的一排牙。
為什么沒(méi)有特色菜？原來(lái)，大棚餐廳主打原生態(tài)美食，食材都是自己種的健康無(wú)公害蔬菜，每一道菜都是地地道道張家界的土菜家常菜。對(duì)一個(gè)土生土長(zhǎng)的桑植姑娘來(lái)說(shuō)，自己從小就吃的，正宗的土家家常菜，確實(shí)無(wú)法區(qū)分哪一個(gè)算是特色。
作為遠(yuǎn)道而來(lái)尋覓洪家關(guān)印象的犒賞，我們點(diǎn)了張家界最有代表的三下鍋、新鮮的竹筍燉臘肉、原始的辦法炸土豆片、大棚現(xiàn)摘的青菜苔。同行的人都禁不住嘖嘖稱贊：“食材好，怎么做都是美味！”
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