步步高超市重啟，力圖再現(xiàn)“步步高”

長(zhǎng)沙18家重啟門店名單公布，同期開業(yè)的還有廣西南寧7家門店

2023-10-12 11:10:21 來(lái)源：作者：閱讀：

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數(shù)字報(bào)

在長(zhǎng)沙門店重啟之前，步步高已于9月底在“大本營(yíng)”湘潭重啟11家門店。圖為消費(fèi)者在湘潭門店購(gòu)物。受訪者供圖

步步高集團(tuán)召開超市湖南全面重啟動(dòng)員暨區(qū)域誓師大會(huì)，向外界宣告長(zhǎng)沙門店全面重啟的消息。圖為會(huì)議召開現(xiàn)場(chǎng)。受訪者供圖

　　步步高超市長(zhǎng)沙、南寧門店重啟恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的消息，恰如乍起之風(fēng)，吹皺一池春水。10月11日，步步高公布長(zhǎng)沙首批重啟門店名單，涉及梅溪湖、王家灣、洋湖薈聚中心共15家門店。10月20日重裝開業(yè)后，步步高集團(tuán)超市購(gòu)物卡均可繼續(xù)使用。

　　從2022年6月收獲省、市兩級(jí)國(guó)資入場(chǎng)力挺，提供“20億”解決流動(dòng)性問(wèn)題；到收縮四川、廣西、江西等地業(yè)務(wù)，被“自家人”龍牌食品以“明確缺乏清償能力”為由申請(qǐng)破產(chǎn)；再到超市高管自發(fā)籌資盤活市場(chǎng)……這一次，步步高如何唱響“名優(yōu)品種棒不棒”的歌詞，又靠什么吸引愛(ài)逛超市的年輕人？

　　■文/視頻三湘都市報(bào)全媒體記者黃亞蘋

　　驚喜

　　重啟長(zhǎng)沙18家門店，步步高股票漲停

　　10月9日，步步高集團(tuán)召開超市湖南全面重啟動(dòng)員暨區(qū)域誓師大會(huì)，向外界宣告長(zhǎng)沙門店全面重啟的消息。受此利好消息影響，10月10日上午，步步高（002251）股票漲停，收盤價(jià)為5.12元。

　　10月11日，15家將于10月20日重裝開業(yè)的門店名單公布，包括曾于8月11日閉店的長(zhǎng)沙洋湖薈聚中心店。同日，伊利、寶潔、LVMH等品牌到訪步步高集團(tuán)，伊利全國(guó)重點(diǎn)客戶群總經(jīng)理裴正榮提到，步步高是伊利在湖南、湖北市場(chǎng)重要合作伙伴，液態(tài)奶更是曾在銷售中占比達(dá)62%。

　　“長(zhǎng)沙將有18家門店陸續(xù)重啟，20日當(dāng)天會(huì)有15家門店開業(yè)，是第一批。另外3家因?yàn)檠b修工程進(jìn)度問(wèn)題趕不上，但會(huì)在20日之后開業(yè)。”步步高集團(tuán)一名中高層人士透露，同期重裝開業(yè)的還有廣西南寧7家門店，包括城北店、亭江店、新陽(yáng)店等。

　　具體來(lái)看，步步高超市湖南區(qū)將啟動(dòng)“1234”工程，以“新、活、高、力”四大戰(zhàn)略突破，從價(jià)格策略、商品運(yùn)營(yíng)、爆品驅(qū)動(dòng)生意、豐富商品品項(xiàng)、主題場(chǎng)景營(yíng)銷、線上增量銷售、賣場(chǎng)服務(wù)提質(zhì)著手，所有商品確保價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，嚴(yán)格商品源頭把控。

　　動(dòng)員會(huì)上，步步高集團(tuán)董事長(zhǎng)王填現(xiàn)身，給從全省各市州趕來(lái)的區(qū)域總經(jīng)理、店長(zhǎng)等150余人加油、鼓勁。“我們要真正做到從心出發(fā)，以利他之心，重新塑造商品形象和服務(wù)形象。把性價(jià)比提起來(lái)、把招牌重新擦亮，讓步步高重新站起來(lái)……”王填在現(xiàn)場(chǎng)豪言壯志，強(qiáng)調(diào)把高性價(jià)比商品、良好的服務(wù)呈現(xiàn)給熟悉而又陌生的消費(fèi)者。

　　行動(dòng)

　　高管籌資盤活市場(chǎng)，前員工匿名捐款10萬(wàn)元

　　三湘都市報(bào)記者了解到，在長(zhǎng)沙門店重啟之前，步步高已在“大本營(yíng)”湖南湘潭重啟11家門店。踩著中秋、國(guó)慶雙節(jié)相碰的促銷高峰，11家推出16.8元每斤的金枕榴蓮、6.98元每斤的前腿肉、59.9元每瓶的金龍魚純正菜籽油等約百款促銷商品，重燃步步高久違的煙火氣。

　　有消息稱，步步高超市此次重啟的資本，主要來(lái)自步步高超市高管們的自發(fā)籌資，希望把湖南本土現(xiàn)有的超市門店真正運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)并救活盤活。盡管該消息暫未得到證實(shí)，但足以從步步高超市發(fā)布的一封封實(shí)名信中，窺見(jiàn)離職員工對(duì)老東家的不舍與祝福。

　　其中，一名不愿具名的離職員工就表示，想拿出10萬(wàn)元現(xiàn)金，用于超市事業(yè)部某個(gè)業(yè)績(jī)競(jìng)賽單位的小小激勵(lì)，并在信中多次強(qiáng)調(diào)“不要透露姓名”，10萬(wàn)元是身處創(chuàng)業(yè)階段的他對(duì)老東家的感謝。

　　歷程

　　民營(yíng)超市“第一股”，活下去方能“步步高”

　　公開數(shù)據(jù)顯示，作為一家成立于1995年3月的區(qū)域零售連鎖超市，步步高集團(tuán)觸角一直向大西南區(qū)域延伸，集團(tuán)多業(yè)態(tài)實(shí)體門店遍布湖南、廣西、江西、四川等省市，為社會(huì)提供就業(yè)崗位7萬(wàn)個(gè)，每年繳納稅收、社保約10億元。

　　28年櫛風(fēng)沐雨，不僅董事長(zhǎng)王填因提出建立《商法通則》規(guī)范內(nèi)外資商業(yè)企業(yè)違法行為、擬定《商業(yè)大店法》草案并親手遞交給時(shí)任商務(wù)部部長(zhǎng)被媒體評(píng)價(jià)為對(duì)促進(jìn)零售發(fā)展貢獻(xiàn)最大的零售業(yè)代表，集團(tuán)同樣敏銳捕捉行業(yè)風(fēng)向，先后進(jìn)行O2O業(yè)務(wù)“云猴網(wǎng)”、“數(shù)字化”布局超市到家業(yè)務(wù)、與騰訊合作首個(gè)智慧零售旗艦店等嘗試。

　　2016年，步步高大手筆打造了國(guó)內(nèi)首家旅文綜合體“步步高梅溪新天地”，開業(yè)當(dāng)天累計(jì)客流超過(guò)80萬(wàn)人次，相當(dāng)于每9個(gè)長(zhǎng)沙人就有1人來(lái)到這里。而這個(gè)數(shù)據(jù)，也刷新了中國(guó)城市綜合體首日客流的紀(jì)錄。

　　時(shí)代大潮奔涌，挑戰(zhàn)機(jī)遇并存，關(guān)鍵在于應(yīng)對(duì)?！凹幢闶遣讲礁咔房钭顕?yán)重、貨架空置率最高的2022年底，很多供應(yīng)商都沒(méi)有向王填討債，無(wú)非是看重王填的個(gè)人能力?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，許多人都相信，曾在資本市場(chǎng)上創(chuàng)下“民營(yíng)超市第一股”紀(jì)錄的步步高，能在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)元?dú)?，“先活下去，才能步步高?！?/p>

　　觀察

　　年輕人逛超市解壓，“時(shí)代的眼淚”逆風(fēng)生長(zhǎng)

　　作為商品流通的終端環(huán)節(jié)，以商超為代表的零售業(yè)是消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的平臺(tái)，也是吸納就業(yè)的“蓄水池”。商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，2023年中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”假期前七天，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)9%，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)糧油食品、飲料、銷售額同比增長(zhǎng)10%以上。

　　那么，誰(shuí)還在逛超市？在聚集了12.76萬(wàn)人的豆瓣“就愛(ài)逛超市小組”中，逛超市的目的已從薅羊毛變成挖掘超市的陳列美學(xué)、嘗一嘗試吃區(qū)的新品、飯后消食、工作解壓等。

　　此外，國(guó)慶期間成年輕人旅游打卡地的“許昌胖東來(lái)”不僅被譽(yù)為許昌市新“5A景區(qū)”，還帶火了淄博之后的一個(gè)河南小城；你“移山”我“踏馬”爭(zhēng)得不亦樂(lè)乎、賺足消費(fèi)者眼球的盒馬鮮生和沃爾瑪山姆會(huì)員店；迎合年輕消費(fèi)者“摳門心理”的永輝超市推出“正品折扣店”，同步在線上小程序增設(shè)折扣專區(qū)等一系列行為，也都在對(duì)抗著“時(shí)代的眼淚”。

　　“如今，用戶走進(jìn)任何一家賣場(chǎng)，不會(huì)驚嘆商品多齊全，他們更希望買到新鮮且其他超市買不到的全球甄選商品，最好能發(fā)朋友圈秀一秀?！蹦尺B鎖生鮮超市的運(yùn)營(yíng)專員透露。