慈母心中愛(ài)，臨行滿滿塞

一年一度的“返程后備箱”驚艷霸屏溫柔了歲月

2022-02-07 20:13:17 來(lái)源：作者：閱讀：

掌上張家界微信公眾號(hào)

掌上張家界APP

日?qǐng)?bào)新浪微博

數(shù)字報(bào)

res03_attpic_brief (1).jpg

湯俊杰岳母正在往后備箱里裝臘肉。受訪者供圖

周慈航行李箱里裝滿了山西特產(chǎn)。受訪者供圖

　　2月6日，農(nóng)歷正月初六，首個(gè)返程高峰，一輛輛駛離家鄉(xiāng)的小車(chē)上，載著離家打拼的游子，也裝著家人們滿滿的愛(ài)。古詩(shī)云，慈母手中線，臨行密密縫?，F(xiàn)如今，可以說(shuō)是臨行滿滿塞。家中特產(chǎn)、孩子們愛(ài)吃的零食等，塞滿行李箱、后備箱，每一樣都是沉甸甸的愛(ài)，溫柔了我們的歲月。

　　■三湘都市報(bào)全媒體記者周可田甜實(shí)習(xí)生歐陽(yáng)寧坷

　　【鏡頭一】湘西岳母豪氣“寵婿”，殺豬做臘肉塞滿行李箱

　　湖南的岳母寵起女婿來(lái)有多豪氣？今年，長(zhǎng)沙的湯俊杰收到了來(lái)自湘西岳母精心準(zhǔn)備的一頭年豬。

　　結(jié)婚11年，每年正月初二，湯俊杰都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)著車(chē)帶妻子和孩子回到湘西岳母家拜年。按照湘西人的習(xí)慣，吃年飯一般是下火鍋的形式，都是一個(gè)大鍋往里面煮菜，而為了遷就長(zhǎng)沙女婿的喜好，老人每次都會(huì)特地改成小爐子菜。

　　“他倆平時(shí)吃的大部分是玉米、自制酸菜等素菜，很少吃葷菜。”湯俊杰說(shuō)，兩位老人家平時(shí)非常節(jié)儉，每次都把最好的東西留著給他們，每次回岳父岳母家時(shí)，一日三餐，餐餐都有雞鴨，還有臘魚(yú)臘肉。

　　光吃還不夠，得知初六湯俊杰就準(zhǔn)備攜妻兒返回長(zhǎng)沙，岳母頭天晚上便開(kāi)始準(zhǔn)備要給女兒女婿帶回長(zhǎng)沙的臘味。湯俊杰說(shuō)，為了讓自己和老婆在過(guò)年時(shí)能吃上最好的臘肉，早在立冬時(shí)，老人便殺了一頭家養(yǎng)的豬，制作臘肉，腌肉、熏肉，一共耗時(shí)兩個(gè)月之久。

　　初六一大早，岳母就提著一條條早早清洗好的臘肉，裝進(jìn)湯俊杰的車(chē)后備箱，邊放還邊叮囑小兩口工作再忙也要好好吃飯，強(qiáng)調(diào)著臘肉怎么炒才好吃。盡管湯俊杰一直在說(shuō)“夠了夠了”，但岳母放臘肉的動(dòng)作喊都喊不住，直到后備箱再也裝不下一塊臘肉為止。出發(fā)時(shí)，湯俊杰在車(chē)后視鏡里看著岳父母越來(lái)越小的身影，對(duì)妻子說(shuō)，“以后有空我就陪你回家陪爸媽?zhuān)偶倭司蛠?lái)，盡量多陪陪他們。”

　　【鏡頭二】生熟四只甲魚(yú)，重慶準(zhǔn)女婿帶回滿車(chē)常德美味

　　“這個(gè)必須拿上，到時(shí)候我和你視頻通話，教你做甲魚(yú)。”正月初六早上6時(shí)許，正是城市雨霧迷蒙時(shí)。常德漢壽的田雨杰家中，早已熱鬧非凡。不同于往年的送行，今年帶著來(lái)自重慶的男朋友回家過(guò)年的田雨杰，收獲了更多來(lái)自爸媽精心準(zhǔn)備的湖南特產(chǎn)。

　　腌制多時(shí)的臘肉、手工制作的油炸丸子、精心挑選的零食水果……除了一堆美食，父親還在田雨杰后備箱中塞上了四只五斤重的甲魚(yú)。

　　“因?yàn)檫@是我們漢壽的特產(chǎn)，加上我爸觀察到我男朋友吃飯時(shí)很愛(ài)吃這個(gè)，就特意帶了這么多?！碧镉杲苷f(shuō)，為了讓廚藝不精的她，能完美復(fù)刻出家里做的甲魚(yú)美味，父親特意把四只甲魚(yú)中的兩只分別做成了清燉和紅燒的口味，裝在保溫桶中，讓她可以有參照物。

　　不止是美味的甲魚(yú)，為了讓田雨杰的外地男友感受到家人對(duì)他的歡迎，早在過(guò)年前的兩個(gè)月，田雨杰的母親就開(kāi)始繡手工鞋墊了?！耙浑p是象征向上的竹子圖案、一雙是象征發(fā)財(cái)?shù)陌撞藞D案。”田雨杰說(shuō)，雖然工作地點(diǎn)離家并不遠(yuǎn)，但因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ芑丶业臋C(jī)會(huì)并不多，所以每次回家，父母總是會(huì)事無(wú)巨細(xì)地準(zhǔn)備好所有東西，常常是空車(chē)去，滿車(chē)歸。

　　“一開(kāi)始還擔(dān)心父母和男朋友相處起來(lái)會(huì)拘謹(jǐn)，沒(méi)想到他們聊得很開(kāi)心，我爸媽也很喜歡他。以后一定會(huì)多帶男朋友回家看看父母的?！碧镉杲苷f(shuō)。

　　【鏡頭三】　　

　　回家過(guò)年怎能不帶貨

　　山西小伙買(mǎi)60寸行李箱回長(zhǎng)

　　“特地買(mǎi)了個(gè)60寸的行李箱過(guò)年回家用，沒(méi)想到還真給裝滿了?！比ツ陝偖厴I(yè)的山西小伙周慈航在長(zhǎng)沙一家傳媒公司上班，今年回家，奶奶和媽媽往他的行李箱里塞滿了在湖南買(mǎi)不到的山西特產(chǎn)。

　　為了能在家里多待會(huì)兒，多吃一頓飯，周慈航特地買(mǎi)的初六下午出發(fā)的臥鋪。在長(zhǎng)沙待了大半年，周慈航雖也吃慣了湖南菜，但心里還是想念家里的美食?！澳芫W(wǎng)購(gòu)的山西特產(chǎn)平常想吃的時(shí)候就都網(wǎng)購(gòu)了，但正宗的忻州蒸肉在太原的超市里都很少見(jiàn)，更別說(shuō)長(zhǎng)沙了，所以這次回家吃了個(gè)夠，還帶了15袋回長(zhǎng)沙?！敝艽群礁嬖V記者，忻州蒸肉又叫“碗托子”，主料是土豆、豬肉，輔料是紅薯粉面和少許土豆粉面，家里吃通常是現(xiàn)做，他帶的是真空袋裝做好了的忻州蒸肉，吃的時(shí)候拆開(kāi)包裝切片加熱即可。

　　除了地道的忻州蒸肉，周慈航還帶了10袋平遙牛肉、家里炸的豬肉丸子、山西老陳醋等在湖南很難買(mǎi)到的特產(chǎn)，占據(jù)了60寸的大行李箱三分之二的空間。

　　收拾行李箱準(zhǔn)備出發(fā)時(shí)，周慈航的奶奶還想往他的行李箱里再塞一些肉丸子，“我奶奶說(shuō)肉丸子體積小，可以塞進(jìn)行李箱的角落里，把空間填滿，我說(shuō)了好多回不用了裝不下了，我奶奶才放棄?！背趿赃^(guò)午飯后，周慈航便拎著重重的行李箱出發(fā)去火車(chē)站了。“真沉，但是心里也真的開(kāi)心。”