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張家界職能部門為雙節(jié)食品安全“保駕護(hù)航”

2015-09-24 16:41:05  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：李享   閱讀： 張家界日報社微信

    張家界新聞網(wǎng)9月24日訊 （記者 李享） 今年中秋節(jié)、國慶節(jié)雙節(jié)臨近，月餅作為中秋節(jié)必不可少的食品，早已占據(jù)各大門店的顯眼位置。當(dāng)然，隨之而來的食品安全問題也不容小覷，為了確保雙節(jié)期間的食品安全，我市相關(guān)職能部門也紛紛行動起來，走進(jìn)我市各大超市、旅游購物場所等地開展檢查，以確保雙節(jié)期間的食品安全。

    月餅抽樣檢查以確保食品安全

    今年中秋節(jié)是9月27日，離傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)只有幾天時間了，月餅銷售也進(jìn)入高峰期。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，2015年月餅的價格有繼續(xù)下探的趨勢。其中，月餅禮盒價格將進(jìn)一步下跌。定位高端、豪華的月餅禮盒也開始走“親民路線” ，購買者當(dāng)中，有的買月餅是自己家庭消費(fèi)，有的是買來送親戚好友，有的是企業(yè)采購給員工發(fā)福利。隨后，記者從我市某超市月餅價格表上看到，6個一盒的豆沙月餅才45元，最貴的瑤柱月餅才102元一盒（6個）。

    同時，針對中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點和存在的問題，我市還組織實施了月餅生產(chǎn)銷售專項執(zhí)法檢查。對于本市月餅生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格落實原輔料進(jìn)廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄制度，并不定期開展突擊檢查和抽查，堅決防范和打擊使用過期原料或回收食品生產(chǎn)加工月餅的違法行為；對于銷售月餅的餐飲服務(wù)單位和月餅經(jīng)營者，嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗核實月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件，檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲存月餅；對市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，還將依法處理，堅決防止問題月餅再次流入市場。

    旅游食品安全檢查同步進(jìn)行

    “兩節(jié)”期間是食品消費(fèi)的旺季，也是食品藥品安全風(fēng)險集中、事故易發(fā)的敏感時段。為確保旅游消費(fèi)市場以及食品藥品安全，市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局分別開展了相關(guān)檢查。

    為保護(hù)廣大游客消費(fèi)者的合法權(quán)益，市工商局對武陵源區(qū)、永定區(qū)的旅游購物場所進(jìn)行了集中回訪檢查，對全市65家旅游購物場所和景區(qū)景點購物攤點進(jìn)行了集中整治，重點對旅游紀(jì)念品、旅游必需品、旅游食品進(jìn)行了檢查，并對無照經(jīng)營、商標(biāo)侵權(quán)、虛假廣告、銷售假冒偽劣旅游商品以及誘導(dǎo)消費(fèi)、欺詐消費(fèi)等擾亂市場秩序的不法行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處。

    針對節(jié)日期間旅游人數(shù)多、食品消費(fèi)量大等特點，市食品藥品監(jiān)督管理局以旅游定點餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、大中型餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點區(qū)域，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)格蔬菜浸泡清洗，認(rèn)真做好餐飲具清洗消毒和廚房衛(wèi)生，嚴(yán)禁濫用食品添加劑，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等。此外，堅持節(jié)前排查與節(jié)中巡查相結(jié)合，加大對重點品種、重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時段的食品藥品安全整治，防止食品藥品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間食品藥品安全。



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