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張家界新聞網(wǎng)11月8日訊（通訊員 劉輝 姚運軍 呂文君）如何讓學生吃得飽，吃得好，吃得安全？為了讓學生滿意，家長放心，11月7日，張家界市武陵源區(qū)軍地小學開展“家長膳食委員會進校園”活動。
活動中，家長膳食委員們走進軍地小學食堂，查看了一周食譜公示欄，參觀了儲藏室、備餐間、烹飪間、清洗間和白案房，詳細了解了食品的采購、配送、儲存、驗收、加工和留樣等環(huán)節(jié)操作流程，現(xiàn)場觀看了廚師們的烹飪技術(shù)，他們都表示很滿意。中餐開始了，同學們有序排隊打飯打菜，坐在班上就餐區(qū)域就餐。牛肉燉土豆、大紅椒炒肉、清炒白菜、西紅柿蛋湯……葷素搭配，同學們都喜歡吃，吃得津津有味。一個個膳食委員會家長代表也坐在學生一起試餐?！斑@樣的中餐菜譜搭配很好，下周可以繼續(xù)，建議多加點青菜種類，少放點肉......”他們提出了更合理化的建議，在場食堂管理人員點頭稱是，表示今后一定改進。
為充分發(fā)揮家長對學校食堂餐飲服務的監(jiān)督作用和促進作用，不斷改善學生飲食質(zhì)量，確保學生飲食安全與健康，軍地小學于今年秋季開學初成立了家長膳食委員會，包括區(qū)政府分管領(lǐng)導、區(qū)紀委干部、學校領(lǐng)導、家長代表、學校食堂管理人員共19名成員。他們認真履行膳食委員會10條監(jiān)督管理工作職責，參與和監(jiān)督學校食堂的供餐質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)、價格標準、檢查評議等方面工作，每月開展一次“家長膳食委員會進校園”活動，還定期收集學生和家長對改進食堂餐飲服務的意見和建議，以促進學校食堂餐飲質(zhì)量和服務水平的不斷提升。據(jù)悉，在軍地小學成立家長膳食委員會后，參與了學校食堂大宗食材供應商實地考察活動，進行綜合評分，最終確定了資質(zhì)達標、貨真價實、安全衛(wèi)生、信守承諾的企業(yè)供應商家，并監(jiān)督學校與供應商簽訂了相關(guān)合同。
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