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武陵源：強化食品安全監(jiān)管 守護幼兒“舌尖上的安全”

2021-04-25 16:09:44  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：通訊員 屈澤清 王月清  閱讀： 張家界日報社微信

    張家界新聞網(wǎng)4月25日訊 （通訊員 屈澤清 王月清） 民以食為天，食品安全關(guān)系到每一個人，尤其是幼兒需要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)來守護。4月中旬，武陵源區(qū)教育局對武陵源區(qū)索溪中心幼兒園食堂食品安全進(jìn)行突擊檢查。

    檢查中，教育局工作人員實地查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生，向工作人員仔細(xì)詢問了餐具消毒、原材料采購、驗收貯存、食品留樣以及備餐送餐等各個環(huán)節(jié)流程，查閱了食品索票索證，食材驗收臺賬等相關(guān)資料，還逐一對儲存室、白案房、切配間、餐具清洗消毒間、蒸飯間、食品留樣柜、冰柜等區(qū)域的衛(wèi)生做了細(xì)致的檢查和指導(dǎo)，并對幼兒園的各項工作給予了高度的肯定。

    索溪中心幼兒園負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，提升食品質(zhì)量安全水平，不斷改進(jìn)工作方法。把飲食安全放在各項工作首位，抓管理、抓學(xué)習(xí)、查漏洞、防隱患等，為幼兒健康快樂的成長保駕護航。



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