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洞溪七姊妹辣椒香了

2017-10-11 09:06:16  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：通訊員 黃岳云  閱讀： 張家界日報(bào)社微信

    張家界新聞網(wǎng)10月11日訊（通訊員 黃岳云）秋風(fēng)起、辣椒香，眼下正是慈利縣洞溪鄉(xiāng)七姊妹辣椒成熟采摘和開剁季節(jié)，10月9日，記者分別走進(jìn)該鄉(xiāng)的吳嗲綠色食品有限公司、張家界田家農(nóng)莊有限公司，只見兩家公司的30多名員工在加工車間里，清洗辣椒的、剁辣椒的、裝壇發(fā)酵的、裝灌包裝的，一片忙而有序的景象，在車間外就能聞到一股剁辣椒的清香。

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    工人正在無菌車間手工剁辣椒

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    紅紅的辣椒惹人愛        

    據(jù)該鄉(xiāng)黨委書記介紹：洞溪鄉(xiāng)位于慈利西南部，海拔較高，有“慈利西藏”之稱，正是這獨(dú)特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，遠(yuǎn)近聞名，成為廣大群眾餐桌上的佳品。2014年洞溪七姊妹辣椒獲批為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,2016年入選“張家界市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，2017年入選“張家界禮物”。今年該鄉(xiāng)七姊妹辣椒種植面積2000畝，總產(chǎn)量160萬斤,辣椒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員有2000人左右，農(nóng)民人均種植辣椒純收入約2000元。

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    工人在裝罐

    “今年盡管陰雨天氣過多，基地上的鮮椒產(chǎn)量總體來說還好，今年辣椒加工總量大約達(dá)到15萬斤，目前已有北京、云南、長沙、張家界市等地的客戶通過線上下了訂單，國慶節(jié)期間，幾位從天津來張家界旅游的的客戶專程到公司里一次性買了200多斤包裝好的剁辣椒?！眳青蔷G色食品有限公司董事長吳岳龍一邊忙碌著一邊與記者交談：2014年洞溪七姊妹辣椒獲批為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。作為本土企業(yè)，要對得起這塊牌子和殊榮，無論是基地上種植還是車間加工，都是嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求操作，要把各自的企業(yè)品牌培育好，讓洞溪七姊妹辣椒市場“辣”得更遠(yuǎn)，“香”得長久。

    辣椒紅了，社員們笑了。正在吳嗲綠色食品有限公司打工的建檔立卡扶貧戶張大姐樂呵呵的說，我們在公司和合作社的精準(zhǔn)幫扶下，靠種辣椒脫貧了，我們現(xiàn)在的日子好了，就像紅辣椒一樣越過越紅火。


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