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白酒產(chǎn)能擴(kuò)張超速,誰(shuí)制造了“酒瘋”?

2012-11-22 15:37:41  來(lái)源：新華網(wǎng)  作者：陸文軍 何欣榮 楊毅沉 周琳   閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

    　惡炒概念華而不實(shí)　白酒行業(yè)“燒得不輕”

    　　伴隨著產(chǎn)能過(guò)剩，白酒市場(chǎng)上近幾年價(jià)格惡炒、瘋狂囤積、廣告轟炸等亂象迭出，行業(yè)開(kāi)始“持續(xù)高燒”。

    　　白酒行業(yè)的強(qiáng)勁勢(shì)頭在今年央視廣告招標(biāo)會(huì)上也得到驗(yàn)證，眾多酒企“一擲千金”，暴砸５億多元沖擊新標(biāo)王，不少資金雄厚大型酒企可謂是“燒錢買面子”。

    　　業(yè)內(nèi)人士分析，由于行業(yè)形勢(shì)浮華，加之大批資本進(jìn)入后有業(yè)績(jī)壓力，部分白酒企業(yè)也變得浮躁起來(lái)，突出表現(xiàn)在層出不窮的概念炒作上。有些企業(yè)建立時(shí)間并不長(zhǎng)，卻推出了比自己年齡還長(zhǎng)的“年份酒”。有些企業(yè)大肆推廣“原漿酒”的概念，事實(shí)上采取食用酒精勾兌的方法，且用而不宣。

    　　此前不久，圍繞“國(guó)酒茅臺(tái)”的爭(zhēng)議甚囂塵上。而國(guó)內(nèi)白酒中，取名國(guó)窖、國(guó)臺(tái)、國(guó)醬、國(guó)井等爭(zhēng)傍“國(guó)”字號(hào)的屢見(jiàn)不鮮。

    　　目前Ａ股的前兩大高價(jià)股均為白酒企業(yè)，貴州茅臺(tái)、五糧液和洋河股份的總市值均超過(guò)千億元，壓倒長(zhǎng)江電力、寶鋼股份這樣的大盤藍(lán)籌。“美國(guó)占據(jù)市值榜前列的都是高科技企業(yè)，在我國(guó)白酒擁有這樣的地位令人稱奇。難道喝酒能夠強(qiáng)國(guó)嗎？”一位投資人士說(shuō)。

    　　專家提醒，投資一擁而上，必然會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)分散、質(zhì)量難以監(jiān)控的風(fēng)險(xiǎn)。不用說(shuō)一些小作坊資金和技術(shù)不足，產(chǎn)品質(zhì)量難以完全達(dá)標(biāo)，即使是一些大酒廠，在銷量猛增的同時(shí)，也遇到基酒不足的問(wèn)題，不得不外購(gòu)散酒加以解決。

    　　上海流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)汪亮就說(shuō)，白酒釀制工藝是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，工藝上創(chuàng)新比較難，注重質(zhì)量自控是“命門”。如果這個(gè)底線都守不住，行業(yè)堪憂。

    　　當(dāng)年的廣告標(biāo)王秦池兵敗如山倒，就是由于快速擴(kuò)張引發(fā)質(zhì)量失控所致。在食品質(zhì)量被高度關(guān)注的今天，一旦發(fā)生類似秦池的事件，負(fù)面沖擊不言而喻。


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